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2011年8月

2011年8月27日 (土)

美人ママ


スタッフ紹介、、、


うちのスタッフで一番ヤングな男、HIDE

今、ノリにノッてます!

生意気なところもありますが、

どこか憎めない奴です

なにより、若さゆえのパワーを感じます

いつも一生懸命!

俺の好きなタイプです

いい奴です

ほんとはちょっぴり羨ましかったりして、、、


そして、今日そのHIDEのお母さんがご来店下さいました

いつも遅くまで息子さんをお借りしてます

ご心配お掛けしますがこれからも

どうぞ宜しくお願い致します

HIDEママ、超美人ですheart04

何度見ても、びっくりします

お姉さんも美人です

ちなみに、お父さんもりっぱな方です

すごい家族です

ピッツアの代金は、HIDEの給与から

抜いときますから、、、


ご来店、ありがとうございました


2011年8月26日 (金)

ペレーラ、、、


本日もたくさんの方のご来店

誠にありがとうございました


最近、なかなか自分の思い通りに事が運ばなくて

イライラの連続、、、

お客様にも

「いつも、そんな怖い顔してピザ作ってんの?」

って、言われてしまいました

どんな顔だったのか、、、

お客様の前では、そんなつもりではなかったんですけど

知らず知らずに出てたんですね

申し訳ないです、、、

より良いお店造りを模索する中で、

同じ気持ち、モチベーションを持ったスタッフは

ほんと大切です

うちには何人いるんでしょう

「・・・・」

スタッフのモチベーションを上げたり

そう育てていくのも、大切な仕事です

難しいです

人を育ててゆくのは、、、

とりあえずペレーラ、

そろそろ帰ってきてね!!

2011年8月23日 (火)

いちじく


刈谷市高須町にある宮田農園さんのイチジク

美味しいんです

今がまさに旬!!

電話注文すると、翌日に朝摘みイチジクが届きます

本店では、タルトやロールケーキにして

我がフレンズ店では、ジェラードとドライフルーツにしてみました

イチジクジェラード、はっきり言って旨いです!

これは是非皆さんに食べてもらいたい

ほんとそう思える一品です

機会があれば、是非食べてみて下さい

無くなったらすみません、、、

ほんと今だけです

野田さんと鯨の話をしてたので、

今、ムショウに食べたくなってしまいました

「鯨の竜田揚げ」

もう、今じゃ学校給食ではお目にかかれないんですよね

あの計ったようなキューブ状のやつです

僕らの頃は、ひとり8個?だったかな、、

野田さんは縦に積み重ねてたとか、、、

ほんと懐かしいです

仕入れちゃおうかな、、、

お楽しみに、、、


2011年8月20日 (土)

募集中2!!

本日も、たくさんの方々のご来店ありがとうございました

今日はいったい何だったのでしょう?

どうしてもスタッフの頭数が揃わず

朝からバタバタ!!

昼夜共に、緊迫した雰囲気?の中

残ったスタッフ達は頑張ってくれました

本店から、無理矢理来てもらったKENTO

帰国子女との初デートを、早々に切り上げて

駆けつけてくれたHIDE

ありがとね!

HIDE、、、

帰国子女にしっかり伝わったと思うよ

あなたの工業魂!!

また、随時報告するように、、、

ほんと、スタッフに困ってます

物を作る事が好きな人

人と接するのが好きな人

一緒にパパチャチャで夢を叶えましょう!

2011年8月18日 (木)

笑顔を、、、

「暗い!酒を飲む雰囲気じゃないな、、、」

ある常連さんが帰り際に言った一言です

いつもは5,6杯は飲んで帰られるのに、

今日はたったの1杯、、、

いつもの陽気な外人がいないのもあるのでしょう

暑さもあり無意識に下を向いて、もくもくと仕事をする

スタッフ達に発せられた言葉

常連さんのその言葉に、ハッとしました

僕らの仕事は、いかにお客様に満足して頂いて

帰ってもらえるかどうか、、、

料理だけを、お酒だけを作っていれば

いいわけではありません

一番いけないのは、そんな状況にも気づかないでいた

自分です

ほんと、すみませんでした、、、

一番大切にしなければいけないのに、

常連さんはいつも来て頂けると

心のどこかに奢りがあったのも事実

お客様に笑顔と目配り気配り、、、

これは、どんなお客様にも言えることです

ほんと、反省しなくてはなりません


また、来て頂ける日を信じて

次は満面の笑顔でお出迎えしたいと思います


今日も、たくさんのお客様のご来店

誠にありがとうございました


2011年8月16日 (火)

募集中!!

パパチャチャフレンズ、今日からまた元気に営業します!

お休み中は、ほんとご迷惑をお掛けしました

休みを利用して、普段出来ないことをやってしまおうと

息巻いていましたが、結局たいして事は進まず、、、

休みはあっという間に終わってしまいました

お休み中、いろいろなお店に食べに行く機会がありまして

普段はなかなか行けれないんですけど、、、

いい勉強になりました

いろいろ良い刺激をもらって、また今日から

新たな気持ちでがんばります!


ご予約、ご来店お待ちしております


あと、パパチャチャスタッフも随時大募集中です!

誰かいませんかー?

一緒に頑張りましょう!!

2011年8月12日 (金)

お休みのお知らせ


ご迷惑をお掛けしますが

8月13日、14日、15日

お休みを頂きます、、、

ご来店を予定されていたお客様、

ほんとうに、申し訳ありません

またのご来店を、スタッフ一同心より

お待ちしております

先日、自分の尊敬する二人の大先輩と

久しぶりにお会いすることができました

自分の辛かった時期、いろいろ相談にのってくれたり

いろんなアドバイスを頂いたり

共に支えてくれた人達です

ほんと、いい人なんです

二人に限らず、自分はほんとたくさんの人達に支えられて

今がある、、、

感謝してます!


先輩、また今度「金鳥」で串食べて、レーベンブロイを

飲み尽しましょう!!


ご来店、ありがとうございました


2011年8月11日 (木)

good by perera!

本日もたくさんの方々にご来店頂き

誠にありがとうございました

明日からトヨタ系企業さんの盆休みが始まることもあって

今日のパパチャチャは大賑わい!!

なかなかお客様のところへ顔を出すことが出来ず

申し訳ありませんでした

料理の提供がスムーズにいかずに

ご迷惑をかけてしまったり、、、

肉食系美女軍団のたまちゃんグループも

オーダーに気を使って頂いてたみたいな、、、

イカホク大盛りは?台湾大盛りは?

また、穴埋めしますね

野田さんの為、かずみさんの為に作ったバースデイケーキも

結局直接渡せず終いで、、、

でもペレーラの歌、いかがでした?

かわいくないですか

そんなペレーラも、明日から里帰りです

いっぱい子供と遊んであげてね

そして、奥さんと、、、

がんばってね!

イナミンさんのプレゼント、ちゃんと使うんだよ

また、何週間後に元気に再会できる日を

楽しみにしてます


残されたスッタフは、彼の分まで頑張りましょう!!


ペレーラ、

いってらっしゃい!!

2011年8月10日 (水)

katch in papachacha


ひんやりスイーツの取材で、今日はkatchさんがご来店!

なのに、私、風邪をこじらせてしまい最悪のコンディション、、、

ほんと、すみませんでした

で・す・が、カメラマンさんの巧みなカメラワークと、

一色が生んだ美人レポーター加藤さんの話術と美貌に助けられ

なんとか無事に収録を終えることができました

いろいろとありがとうございました

放送日は、8月の12日、13日らしいので

興味のある方はぜひご覧になって下さい

katchの取材は、昔働いてたお店とかでも2,3回ありましたが

何回やっても、慣れないものです

また、たぶん顔が引きつってて、見るに耐え難いものかと、、

でも、ジェラードピッツアはほんと美味しいので

ぜひ、食べてみてください


皆さんのご来店、心よりお待ちしております

2011年8月 9日 (火)

不調、、、


本日もたくさんの方々のご来店、誠にありがとうございました

合コンらしき団体様、日本酒をたしなむ本店からのお客様、

いつもおせわになりっぱなしのデンソーの方々

常連さまや初めてのご来店のお客様も、

皆様満足して頂けましたでしょうか

お帰りの際のお客様の表情や仕草を、ピザ場より見つめながら

自己満足したり、反省したり、、、

お客様の何気ない一言で、ものすごく力が湧いてきたり逆に落ち込んだり、、

いつも笑顔で帰って頂けます様、更なるサービス向上に

努めて参ります

今後もよろしくお願いします


今日の自分は絶不調!

空き瓶落とすわココット割るわ、

極めつけは、できたてのトロトロオムレツが、、、

反省です

どんなに忙しくても、常に頭は冷静に、、、

いつも笑顔のうちの外人を見習わなければ

以後、気をつけます!!

今日も、たくさんの人との出会いに感謝!!

ありがとうございました

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